Pour les amateurs de poissons, la gastronomie des Açores est synonyme de bonheur. Vous trouverez sur les étalages bon nombre de poissons, dont les plus réputés sont la rascasse de fond (Boca-negra), le cochon de mer (Peixe Porco), le thon (Atum), le mérou (Garoupa), mais aussi les fruits de mer comme les patelles (Lapas) qui font partie de l’entrée la plus célèbre des Açores.
Étiquette : Cozido Das Furnas
MES PLUS BELLES RANDONNEES SUR L’ÎLE DE SÃO MIGUEL : N°2 – CALDEIRAS DA RIBEIRA GRANDE – SALTO DO CABRITO
En cette belle matinée d’été à demi ensoleillée, nous décidons d’effectuer la randonnée Salto do Cabrito à Ribeira Grande. Celle ci démarre aux Caldeiras de Ribeira Grande et tout comme à Furnas, on retrouve l’odeur du souffre dans le village.
MES PLUS BELLES RANDONNEES SUR L’ÎLE DE SÃO MIGUEL : N°1 – GRENA – PICO DO FERRO
Après avoir laissé la voiture au parking joliment fleuri d’hortensias, nous pouvons profiter de la belle vue sur le lac de Furnas ainsi que le village en se dirigeant vers le point de vue Pico do Ferro. Le paysage, très verdoyant, est magnifique et envoûtant.
LE VILLAGE DE FURNAS ET SON FAMEUX « COZIDO DAS FURNAS » CUIT A LA VAPEUR DU VOLCAN
A force d’en avoir entendu parler de ce « cozido », nous n’avions qu’une idée en tête en arrivant sur l’île de São Miguel : goûter ce fameux pot au feu cuit à la chaleur du volcan, le Cozido das Furnas !